Очень простой омлет, но очень вкусный и оригинальный! Можно устраивать сюрпризы с начинкой. Хорошо детей заинтересовывать и даже устраивать игры "Угадай что внутри"

Такой омлет я увидела в Турции. Конечно, он был не совсем такой, но сам принцип оттуда.

Этот омлет стал "выходным" омлетом для нашей семьи. Делается он проще некуда.

Нужно на один омлет одно яйцо и... все что под руку попадется. Обычно я кладу в омлет минимум сыр, ну а остальное как получится.

Мне попалось вот что в этот раз: домашняя колбаска, сыр и укроп



Яйцо разбиваем, солим, перчим и просто перемешиваем вилкой




Включаем плиту и ставим сковородку. Нагреваем не очень сильно, немного масла и выливаем яйцо. Накрываем крышкой.




Пока яйцо поджаривается, режем ингредиенты. В моем случае: сыр, колбаса и укроп.



В это время яйцо принимает такой вид. Лучше если оно будет немножко жиденькое, чтобы кармашек хорошо склеился



На одну сторону омлета кладем всю начинку



И другую сторону лопаточкой закидываем на начинку. Закрываем крышкой, выключаем плиту и еще минут 5 держим. У меня электрическая плита, поэтому я если у вас газовая, то можно подержать на минимуме эти 5 минут. Это позволяет сыру расплавиться.



Украшаем омлет чем нравится и вуаля! Красота и вкуснотища!