Для начала печем бисквит: 3 яйца, 1 банка сгущенки, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соды перемешиваем и выпекаем. Я выпекала в мультиварке 40 минут на режиме выпечка. Прелесть этого бисквита - он не опадает.

Лучше выдержать бисквит сутки на воздухе. Если ждать не охота, то можно порезать на кусочки и поставить в духовку на самый маленький огонь. У меня подсох за час. Вытаскиваем, остужаем




Потом нужно в мясорубке переработать в крошку.




Теперь готовим крем:

пачку сливочного масла (180 - 200 гр) режу достаточно мелко и ставлю в ёмкость с горячей водой, чтобы оно размягчилось, но не растопилось.





Миксером взбиваем масло, потом добавляем банку сгущенки, 2 столовые ложки какао и для аромата можно добавить 1 ст.л. коньяка или рома (я иногда добавляю пищевой ароматизатор коньяк или ром) и все миксером как следует перемешиваем.



В крошку добавляем крем и вымешиваем до нужной нам консистенции. Я люблю, чтобы было очень сочно, поэтому у меня обычно уходит почти весь крем.



На блюдце насыпаю какао, катаю шарики, обваливаю в какао и потом еще раз между ладоней катаю шарик, чтобы какао распределилось по поверхности. Вот такое количество получилось из одного бисквита. Я сильно в какао не обваливаю, чтобы не горчило, поэтому получается такая вот пятнистая картошечка