Главная » Доска объявлений » А Вы знаете что... » А Вы знаете что... |
26.04.2016, 09:55 | |
Буженина - это блюдо, распространённое в русской кухне: свинина из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Аналоги этого блюда есть в австрийской и немецкой кухне и известны в квебекской кухне. Традиционно в России буженину готовили из медвежатины, однако в настоящее время буженина обычно готовится из натёртого солью и специями свиного окорока без кости, а так же из индейки, курицы или баранины. | |
Добавил: Natali | | |
Просмотров: 12961 |